Programme

Programmation édition d'Automne 2022

Le Salon Vins & Terroirs sera ouvert en même temps que le Salon Chocolat & Gourmandises
Vend. 28.10.22 • 11 h > 21 h • nocturne
Sam. 28.10.22 & Dim. 30.10.22 • 10 h > 19 h

 

Offre Vins & Terroirs
Près d’une cinquantaine de vignerons et producteurs Bio ou certifiés Haute Valeur Environnementale reviennent en force, particulièrement plébiscités lors de la dernière édition par les jeunes consommateurs.
 
Cette année au salon, les rhums arrangés, apéritifs et digestifs prennent de plus en plus d’envergure, répondant à de fortes attentes du marché.
 
Cet Automne, le côté gastronomie se distinguera par une belle variété de fromages, charcuteries, épices et pâtisseries...
 
Offre Chocolat & Gourmandises
Près d’une cinquantaine de chocolatiers et confiseurs déclinent leurs savoir-faire et toutes leurs saveurs.
 
Nouveautés
Une dizaine d’artisans locaux viennent cuisiner leurs spécialités sur place, pour régaler les yeux et les
papilles des visiteurs avec de nombreuses démonstrations.
En direct également, les élèves spécialisés dans la confection de desserts de restaurant montreront leur
savoir-faire acquis au lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie.
 
Les familles sont toujours bienvenues sur le stand Choco Kids, en partenariat avec le lycée professionnel
toulousain Renée Bonnet, qui sensibilise les jeunes palais au goût et à la texture du chocolat.
 
 
Les dégustations ART OF WINES
Devenir un amateur averti ...
Offrez-vous les compétences nécessaires à une dégustation sereine et pertinente.
Sachez exprimer avec justesse les raisons qui vous font aimer ce vin.
 
Cours d’œnologie 
Tarif : 10 € - Durée : 1h
Tous les jours, inscription sur place à l'accueil du salon.
Verre de dégustation en vente à l'entrée du salon : 1€ (remboursable si restitué en fin de salon).
 
 
 
VENDREDI 28 OCTOBRE 2022

Initiation à la dégustation de 16h30 > 17h30
Destinée aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique, cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative. (3 vins dégustés).

Masterclass de 18h30 > 19h30
Destinée aux dégustateurs plus avancés désirant découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises. (4 vins mono-cépages dégustés).

 
SAMEDI 29 OCTOBRE 2022

Initiation à la dégustation de 11h30 > 12h30
Destinée aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique, cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative. (3 vins dégustés).

Masterclass de 14h30 > 15h30
Destinée aux dégustateurs plus avancés désirant découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises. (4 vins mono-cépages dégustés).

Initiation à la dégustation de 16h30 > 17h30
Destinée aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique, cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative. (
3 vins dégustés).

 

 
DIMANCHE 30 OCTOBRE 2022

Initiation à la dégustation de 11h30 > 12h30
Destinée aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique, cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative. (3 vins dégustés).

Masterclass de 14h30 > 15h30
Destinée aux dégustateurs plus avancés désirant découvrir la typicité des cépages présents dans les appellations françaises. (4 vins mono-cépages dégustés).

Initiation à la dégustation de 16h30 > 17h30
Destinée aux débutants soucieux de maîtriser les codes et les bases de la dégustation œnologique, cette séance aborde l’analyse visuelle, olfactive et gustative. (
3 vins dégustés).

 
La vente aux enchères - Nouveauté !

Partenaire du Salon des Vins & Terroirs, Primardeco organisera une vente aux enchères de plus 400 lots le samedi 29 Octobre 2022 à partir de 14h30.

Primardeco est une maison de ventes aux enchères et d’expertises basée en Occitanie, spécialisée notamment dans les grands vins et alcools.


Savez-vous que les vieilles bouteilles et vieux millésimes peuvent vous réserver des surprises ? 
Primardeco, entreprise familiale, dirigée par Jérôme de Colonges et Inès de Colonges-Camus, elle bénéficie d’un rayonnement national et international, organise plus de 50 ventes par an et réalise plus de 20 000 adjudications dans quatre grandes spécialités :
Grands Vins et Alcools / Objets d’Art et Tableaux / Bijoux et Argenterie / Arts de la Chine, du Vietnam et du Japon.
Leurs commissaires-priseurs et experts se déplacent à domicile et estiment gracieusement vos objets dans toutes les spécialités en vue de nos prochaines ventes.

 
Le GRAND JEU 🏆

Afin de prolonger le plaisir, l’ATELIER des CHEFS dote le GRAND JEU du Salon Vins & Terroirs de 2 Cartes cadeaux pour l’ATELIER des CHEFS de Toulouse d'une valeur de 119€ chacune afin de passer 4h avec un Chef !

Votre cours de cuisine

Suivre une initiation à l’œnologie, réaliser un menu ou choisir vos produits sur le marché de Toulouse, voici ce que vous pourrez vivre durant cette demi-journée culinaire. Le cours de cuisine se déroule dans un somptueux atelier toulousain où vous réaliserez de succulentes recettes.

L'activité débute le matin, sur le marché ou directement à l'atelier suivant la formule choisie. Après votre rencontre avec les maraîchers ou votre initiation à l’œnologie, place à la préparation du menu du jour. Selon la thématique, vous suivez les secrets et les techniques de cuisine du chef, et vous mettez la main à la pâte pour réaliser des plats dignes des grandes tables !

Règlement du jeu bientôt en ligne