EARL BOURGOGNE MONIOT

Le domaine existe depuis maintenant 6 générations et possède des appellations telles que Santenay, Maranges, Ladoix, Aloxe Corton sur une surface totale de 7Ha.

Romain Moniot s'est installé à la suite de ses parents et élabore lui-même ses vins depuis 2013, chaque cuvée est le fruit d’un travail d'artisan, guidé par le respect du vivant et l'identité du terroir.

Nous sommes propriétaires récoltant ce qui permet de contrôler l'intégralité de la chaine de production du travail de la vigne jusqu'à la mise en bouteille.

Engagés dans une démarche de lutte raisonnée, nous réduisons au strict minimum l'utilisation de produits phytosanitaires dans nos parcelles pour préserver au maximum la biodiversité.
L'équipe est composée de deux personnes à l'année : Romain Moniot ainsi que Lisa Ferraux sa conjointe.