DOMAINE DU CINQUAU

Bien avant que les registres n’officialisent le nom du domaine, l’histoire du Cinquau s’écrit dans la terre, sous l’impulsion de pionniers visionnaires.

Dès 1155, les moines cisterciens de l’abbaye Sainte-Christine du Somport, arpenteurs des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, découvrent sur les coteaux d’Artiguelouve une parcelle à la géologie singulière.

Baptisée ”Beth Soum” (le beau sommet en béarnais), cette parcelle en pente douce révèle une composition fascinante : un savant mélange de galets et de graviers, reposant sur une couche d’argile rouge, elle-même assise sur une veine d’argile grise bleuâtre. Un profil pédologique qui n’est pas sans rappeler celui du mythique Clos de Vougeot en Bourgogne.

Sur ce terroir d’exception, protégé des pluies par son orientation sud/sud-est, les
moines initient l’une des toutes premières productions viticoles de l’ère moderne de la région. La légende du Cinquau était née.

À quelques kilomètres de Pau, le Domaine du Cinquau est une halte oenotouristique incontournable au coeur du vignoble du Jurançon.

Héritier d’une tradition familiale depuis 1617 et certifié en Bio depuis 2022, le
Domaine propose toute l’année visites, dégustations et expériences immersives.

Venez vivre des moments uniques autour du vin, du terroir et de la convivialité.