Description
Son aromatique est à la fois complexe et intense. Ses accents minéraux puissants équilibrent l’apport aromatique des fûts de chêne.
Le lieu-dit «Les Béluses» est une parcelle de référence.
Son élevage à part égale de barriques récentes et d’œufs en béton, structure son caractère.
Cépage : Chardonnay
Vinification : 50% fûts récents - 50% cuves ovoïdes en ciment
DÉGUSTATION
Robe jaune doré, claire et limpide.
Nez : Fruit soutenu par un bois élégant augurant son potentiel aromatique avenir. Notes fumées d’amande fraîche et de noisette grillée.
Bouche : Vin charnu, d’une grande longueur et se caractérise par une structure riche et complexe. De bel intensité, sa bouche dévoile un équilibre entre le fruit et l’élevage en fûts de chêne. Nul doute qu’après 2 ou 3 ans en cave, il gagnera encore en complexité et en précision
Le lieu-dit «Les Béluses» est une parcelle de référence.
Son élevage à part égale de barriques récentes et d’œufs en béton, structure son caractère.
Cépage : Chardonnay
Vinification : 50% fûts récents - 50% cuves ovoïdes en ciment
DÉGUSTATION
Robe jaune doré, claire et limpide.
Nez : Fruit soutenu par un bois élégant augurant son potentiel aromatique avenir. Notes fumées d’amande fraîche et de noisette grillée.
Bouche : Vin charnu, d’une grande longueur et se caractérise par une structure riche et complexe. De bel intensité, sa bouche dévoile un équilibre entre le fruit et l’élevage en fûts de chêne. Nul doute qu’après 2 ou 3 ans en cave, il gagnera encore en complexité et en précision
Galerie d’images
DOMAINE VUILLEMEZ PERE ET FILS
A51
