Mâcon-Chardonnay Tourbillon

Description

Vous êtes exigeants, vous êtes à la recherche d’un vin précis dont les détails se révèlent aux initiés. Ce vin équilibré devrait vous plaire. Sa précision aromatique requiert une certaine connaissance. C’est un vin sophistiqué.
Tourbillon s’inspire du mécanisme horloger du même nom qui limite l’influence de la gravitation terrestre. La forme ovoïde de nos cuves favorise un mouvement naturel de la lie et la maintient en suspension durant la vinification.
Une finesse en bouche qui invite à un moment suspendu, aérien. « Un vin étonnant, d’un seul tenant, à la fois complexe mais extrêmement précis.

Cépage : Chardonnay
Vinification : 100% cuves ovoïdes en ciment

DÉGUSTATION
Robe jaune dorée aux reflets verts dans sa prime jeunesse, limpide et brillante.
Nez : Fin et agréable. Aux arômes fl oraux et fruités mêlés à des notes de pomme vertes et de poires.
Bouche : Grande précision aromatique. Sa minéralité soutenue est accentuée par une finale saline, vive, et très équilibré.