Description
60% Syrah - 25% Grenache noir - 15% Carignan
Sols de Schistes à tendance acide.
Vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle sous contrôle des températures avec une recherche de finesse et d’élégance.
Cette cuvée est enrichie d’une partie élevée
en barriques de 400 L. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en cuve.
Une robe rouge foncé avec des reflets violets.
Un nez complexe évoluant sur les fruits mûrs, le fumé, soutenu par une belle fraîcheur.
Des notes d’amandes et de noisettes grillées, aux saveurs de griottes très mûres, à la finale fraîche et un peu poivrée.
Sols de Schistes à tendance acide.
Vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle sous contrôle des températures avec une recherche de finesse et d’élégance.
Cette cuvée est enrichie d’une partie élevée
en barriques de 400 L. Elevage 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en cuve.
Une robe rouge foncé avec des reflets violets.
Un nez complexe évoluant sur les fruits mûrs, le fumé, soutenu par une belle fraîcheur.
Des notes d’amandes et de noisettes grillées, aux saveurs de griottes très mûres, à la finale fraîche et un peu poivrée.
Galerie d’images
Marques
- AOP SAINT-CHINIAN
CHATEAU LA DOURNIE
A33
