Côtes du Rhône blanc Les Bergeronnettes 2025
Description
Ce Côtes du Rhône blanc les Bergeronnettes 2025 est biologique, Son assemblage est :
Clairette 54 % + Grenache Blanc 40 % + Bourboulenc 6 %
Vinification - Elevage :
Vendange manuelle permettant un tri sélectif.
Long pressurage en grappe entière.
La cuvée est vinifiée et élevée pour :
55% en cuve inox
40% en demi-muids
5% en cuve en grès pour préserver la tension et amener une touche de fraîcheur.
Dégustation :
Belle robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez arbore rapidement des notes de fruits à chair jaune rappelant la pêche, avec une touche florale délicate évoquant la fleur de sureau et l’acacia. A l’aération, le silex frappé et l’arène chaude apportent une tonalité minérale bienvenue.
Accord mets & vins :
La bouche confirme cette impression harmonieuse témoignant à la fois de la salinité et de la suavité. A ouvrir dès à présent et dans les cinq ans en apéritif, en accompagnement de poissons de rivière, de volailles, de bouchées à la reine.
Clairette 54 % + Grenache Blanc 40 % + Bourboulenc 6 %
Vinification - Elevage :
Vendange manuelle permettant un tri sélectif.
Long pressurage en grappe entière.
La cuvée est vinifiée et élevée pour :
55% en cuve inox
40% en demi-muids
5% en cuve en grès pour préserver la tension et amener une touche de fraîcheur.
Dégustation :
Belle robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez arbore rapidement des notes de fruits à chair jaune rappelant la pêche, avec une touche florale délicate évoquant la fleur de sureau et l’acacia. A l’aération, le silex frappé et l’arène chaude apportent une tonalité minérale bienvenue.
Accord mets & vins :
La bouche confirme cette impression harmonieuse témoignant à la fois de la salinité et de la suavité. A ouvrir dès à présent et dans les cinq ans en apéritif, en accompagnement de poissons de rivière, de volailles, de bouchées à la reine.
Galerie d’images
DOMAINE LA COLLIERE
D22
