Description
CÉPAGES : Syrah (70%) – Grenache (15%) – Mourvèdre (15%)
VINIFICATION : Traditionnelle avec des pigeages manuels et des longueurs de macérations adaptées au millésime.
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts bourguignons, chêne français, chauffe faible, barrique de 1 à 3 vins et 12 mois en foudre de chêne de 50 hl. Chaque cépage est élevé séparément, l’assemblage est réalisé avant la mise en bouteille.
DÉGUSTATION : Une robe intense et une belle expression balsamique et épicée pour cette Grande Cuvée 2022. La bouche est tendre aux tanins poudrés, la texture finement ciselée. La finale a une belle longueur en bouche portée par une grande fraîcheur d’ensemble caractéristique du terroir d’exception des Terrasses du Larzac.
VINIFICATION : Traditionnelle avec des pigeages manuels et des longueurs de macérations adaptées au millésime.
ÉLEVAGE : 12 mois en fûts bourguignons, chêne français, chauffe faible, barrique de 1 à 3 vins et 12 mois en foudre de chêne de 50 hl. Chaque cépage est élevé séparément, l’assemblage est réalisé avant la mise en bouteille.
DÉGUSTATION : Une robe intense et une belle expression balsamique et épicée pour cette Grande Cuvée 2022. La bouche est tendre aux tanins poudrés, la texture finement ciselée. La finale a une belle longueur en bouche portée par une grande fraîcheur d’ensemble caractéristique du terroir d’exception des Terrasses du Larzac.
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Documents
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La Grande Cuvée rouge 2022, AOP TERRASSES DU LARZAC
Format : PDF
Marques
- MAS LAVAL
MAS LAVAL
A21
