Description
CÉPAGES : Syrah (40%) – Grenache (20%) – Mourvèdre (20%) – Carignan (20%)
VINIFICATION : Traditionnelle avec des pigeages manuels et des longueurs de macérations adaptées au millésime.
ÉLEVAGE : 12 mois en foudres et fûts bourguignons, chêne français, chauffe faible, barriques de 2 à 4 vins. Chaque cépage est élevé séparément, l’assemblage est fait avant la mise en bouteille.
DÉGUSTATION : Robe rouge profond avec des reflets de cerises noires. Nez élégant et complexe avec des notes de fruits rouges, réglisse et une petite touche boisée. La bouche ronde et voluptueuse est structurée par des tanins fins et élégants. Vin équilibré, frais et gourmand.
POTENTIEL DE GARDE : Peut se boire immédiatement pour son joli fruité mais évoluera joliment sur 2 ou 3 années.
VINIFICATION : Traditionnelle avec des pigeages manuels et des longueurs de macérations adaptées au millésime.
ÉLEVAGE : 12 mois en foudres et fûts bourguignons, chêne français, chauffe faible, barriques de 2 à 4 vins. Chaque cépage est élevé séparément, l’assemblage est fait avant la mise en bouteille.
DÉGUSTATION : Robe rouge profond avec des reflets de cerises noires. Nez élégant et complexe avec des notes de fruits rouges, réglisse et une petite touche boisée. La bouche ronde et voluptueuse est structurée par des tanins fins et élégants. Vin équilibré, frais et gourmand.
POTENTIEL DE GARDE : Peut se boire immédiatement pour son joli fruité mais évoluera joliment sur 2 ou 3 années.
Galerie d’images
Documents
-
Les Pampres rouge 2024, AOP TERRASSES DU LARZAC
Format : PDF
MAS LAVAL
A21
